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(愛媛県今治市)越前そば処&鍋料理 越前三国屋

~伊予と越前福井の架け橋のために~

四国の人々にとって縁遠い越前福井を知ってもらいたく越前そば店を開業する運びとなりました。
その中でも代表的な「越前おろしそば」は福井県人にとって讃岐うどん同様 「いつもの食事」であり、 誇れる郷土食でもあります。今治の人々にも是非、知ってもらいたいと思い開店しました

◆定番の越前おろしそばをはじめ、当店オリジナルそば等多数のメニューをご用意しております。
詳しくは右記のメニューはこちら からご覧ください

◆JR今治駅徒歩1分 お座敷席あります 駐車場10台完備

◆宴会ご利用にも是非どうぞ・・・・・越前発の旬な鮮魚で、お・も・て・な・し
詳しくは右記の宴会情報 からご覧ください
越前そばって!?

越前そば(えちぜんそば)・越前おろしそば(えちぜんおろしそば)は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦。

皮のついた蕎麦の実と皮を剥いた蕎麦の実 を半々にして石臼挽き にて丁寧に仕上げます。配合はそば粉8、つなぎ粉2の俗に言う二八そば です。特徴はコシがあり、風味に富みます。

2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の1つに選定されました。


越前三国屋


794-0054
愛媛県今治市北日吉町1-24-6
TEL 0898(24)1481
mikuniya@bc5.so-net.ne.jp



営業時間 11:00~15:00
営業時間 17:30~20:00
                
定休日  毎週水曜日
但し月・火曜日は昼営業のみ 尚、宴会については上記時間に関係なく対応します。


平日昼はランチもやってますお得なランチもおすすめです。



店舗看板
越前そば「越前三国屋」オンラインショプ
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